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利臻機械番茄醬加工設備,通遼番茄醬生産線

2024-02-20

根據設備型号和配置不同,生産線處理鮮果量為:50T/天;100T/天;150T/天;300T/天;400/天;500T/天;600T/天;800T/天;1000T/天;1200T/天;1500T/天。
原材料: 新鮮番茄
終端産品:番茄醬(濃度為28-30%、30-32%、36-38%)
加工能力:50~1500T鮮果/天
果醬成分:純果原漿、維生素、糖等多種口味添加劑。
殺菌方式:巴氏殺菌,UHT高溫殺菌,溫殺菌。(根據要求可調)
終端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝,小袋包裝。
産 量: 大約5~500公斤/小時,(鮮果質量、品種、果醬濃度不同産出量不等)

控制方式:300噸以下可采用手動控制或自動控制兩種方式。

系統組成: 原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、真空濃縮系統、調配系統、殺菌系統、無菌大袋灌裝系統、小包裝分裝系統。

本公司的番茄醬加工設備設計合理美觀、運行穩定、節能,蒸汽耗量低。
濃縮系統采用強制循環真空濃縮蒸發器,用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發,濃縮時間短。并可跟據客戶的要求把番茄醬從4.5-5.5% Brix 濃縮到28-30% Brix,30-32% Brix,36-38% Brix,

本套生産線适用番茄等水果蔬菜的加工,可生産濃縮番茄醬及調配果汁飲料等産品。本生産線設計理念、自動化程度高;主體設備全部采用不鏽鋼材質制造,完全符合食品加工的衛生要求。

考慮到客戶工廠實際與項目設備要求,本生産線設備安裝定位采用分段定位,模塊化PLC自動控制,根據廠房大小和特點設計排布走線,保障了現場施工及操作的合理性,以及良好的現場工作環境;實現了車間設備布局緊湊,而空間寬闊,達到現代化生産車間的經濟與美學設計效果;
各生産環節均考慮節能設計以及熱能的循環利用問題,大大降低能耗,業設備節能35%以上;同時,番茄原果前處理過程中的清洗用水考慮一定的循環利用;生産中産生的皮渣等廢料通過螺旋輸送系統直接排除到生産車間外.少量富裕蒸汽在線收集而決不逸散,保持了車間的環保化生産環境;

原材料: 新鮮番茄
終端産品:番茄醬(濃度為28-30%、30-32%、36-38%)
加工能力:50~1500T鮮果/天
果醬成分:純果原漿、維生素、糖等多種口味添加劑。
殺菌方式:巴氏殺菌,UHT高溫殺菌,溫殺菌。(根據要求可調)
終端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝,小袋包裝。

本套生産線是我公司結合國内外技術,專為番茄醬加工而設計的,主要加工工藝是将鮮果預處理之後通過切瓣榨汁機取出果肉(含果汁和籽),果肉打漿得到原汁濃漿,籽分離出來後可以做成果粉和提取果油,果皮破碎之後可以打漿做成果漿,也可直接烘幹制成果幹,還可以經過熱處理之、萃取、過濾、萃取、中和、脫色分離出果膠。